原来鸡胗不仅可以爆炒，其实凉拌也很美味，下酒下饭

作者： kina12345

也许有一天，我可以为你做108道凉菜，那么，就从今天这一道开始把吧

用料

• 鸡胗 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 糖
• 香菜
• 鸡精
• 八角
• 桂皮
• 青花椒
• 干辣椒

原来鸡胗不仅可以爆炒，其实凉拌也很美味，下酒下饭的做法步骤

步骤 1

按照如图准备原材料，鸡胗切片，姜蒜切沫

步骤 2

锅内烧水，下鸡胗，加料酒，青花椒，姜片，绰水，并将鸡胗煮熟，煮到鸡胗用筷子能扎透就可以了，捞出放冷水后装盘备用

步骤 3

锅内烧热水油，加干辣椒，桂皮，八角，爆香后，挑出材料，留热油，泼到姜蒜沫上

步骤 4

将盐，糖，鸡精，香菜，姜蒜末与鸡胗放一起抓匀就很好吃了，真的很适合做给老公吃，炒鸡爱的

菜谱创建时间：2020-03-08 14:56:56