叉烧-空气炸锅/烤箱都行

作者： Aimee下厨中

真的非常非常好吃，在厨房边切边吃，还没上桌就吃完了

用料

• 梅花肉（一定要有1/3是肥的） 500克
• 叉烧酱（李锦记） 4勺
• 蜂蜜 2勺
• 南乳汁（鼎峰最佳） 2勺

叉烧-空气炸锅/烤箱都行的做法步骤

步骤 1

梅花肉切比手腕略粗的条状

步骤 2

混入调料，按摩5分钟

步骤 3

密封冷藏腌制2天，中途翻面

步骤 4

烤箱版:220度预热10分钟 炸锅版:200度预热10分钟

步骤 5

烤箱版:垫锡纸，中层上下火220度烤20分钟，中间翻面 炸锅版:肉放入，保持200度烤10分钟，中途翻面

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步骤 6

步骤 6

打开烤箱（烤篮），各面刷蜂蜜

步骤 7

保持温度继续烤5分钟

步骤 8

出锅，切厚片

步骤 9

叉烧，好吃啊！

叉烧-空气炸锅/烤箱都行的小贴士

肉一定要带1/3肥的，不然会柴 不同的烤箱脾气不同，做的时候要注意观察，别宁可没熟多烤一会，也别糊了

菜谱创建时间：2020-03-08 14:42:04