春的味道腌笃鲜

作者： 眯眼兔的life

用料

• 咸肉 100克
• 五花肉 100克
• 雷笋 500克
• 青笋 半根
• 葱 2根
• 姜 4片
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺

春的味道腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

咸肉用水泡一个小时（时间久了，后来没咸味了），可撒入少许盐，去除咸味，五花肉切小块烧开水，把咸肉五花肉放水里焯一下，捞出凉水洗净

步骤 2

青笋，雷笋滚刀切块，雷笋开水入锅焯一下捞出

步骤 3

把咸肉和五花肉，葱姜，加水放入电饭锅，煮一个小时，尝尝咸淡，不咸加盐，放入雷笋，继续煮二十分钟，下入青笋，喜欢脆的青笋五分钟即可

步骤 4

出锅前，撒入白胡椒粉，少量鸡精，葱花放入，装入碗中，汤真的很鲜很好喝！

菜谱创建时间：2020-03-08 12:33:55