麻球（空心欢喜坨）

作者： CcD陈

疫情封城期，静待下楼时

用料

• 糯米粉 250克
• 温水 150克
• 白糖粉或砂糖 10克
• 白芝麻 少许
• 泡打粉 3克

麻球（空心欢喜坨）的做法步骤

步骤 1

糯米粉白糖粉泡打粉加水糅合，直到白糖融化，跟汤圆一样光滑面。分成几等份大小一样的球状裹上白芝麻。

步骤 2

油温150°，就是感觉油面冒热温，筷子放里面有小气泡的样子。把裹了芝麻的汤圆放进油锅里炸，小火炸，不停的转动均匀受热，时不时按一下汤圆会浮起来

步骤 3

看，空心的欢喜坨，外脆里嫩，甜糯可口

菜谱创建时间：2020-03-08 12:27:11