八寸戚风蛋糕一只，提前一天烤好。
400g芒果切开，外翻划出肉块…最好不要太大，免得不均匀。
500g安佳淡奶油，配50g白砂糖，2滴柠檬…打发奶油注意时间的把控，摸中间水果层要稀点，外层裱花需要硬些，注意主要出现细纹路，拉出打蛋器成直立尖尖就不要再打发了。
我把戚风蛋糕平均分成了3层铺了两层的芒果和奶油，注意中间不要填满，不然不大好切。
裱花，放上装饰物品即可。艾莎蛋糕完成！你也来试试吧！