除黄油外，将其他材料按照先液体再粉类的顺序放入面包机，启动和面程序，揉出粗膜后。加入黄油，揉出手膜即可。面团放入温暖处，进行发酵。
面团发酵至2倍大后，分成8个小剂子。豆沙也分成8等份，每份30克。
取一个面挤，包入一份豆沙，将口收紧。
将包好豆沙的面团，擀成鸭舌状。用锋利的刀片，在表面划出均匀的刀口，但底部不要划破。
面团反面，从一端轻轻卷起，放入烤盘进行二次发酵。
发酵至2倍大，刷上蛋黄液。
预热烤箱，上火180度，下火165度，中层15分钟即可，表面上色后加盖锡纸，避免烤糊。每家烤箱温度不同，根据自家情况进行调节。
享受美味吧！