菜包

作者： 爱笑的做菜小白

看菜包教程，家里有面粉就试了一下，成功啦！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 香菇 10朵
• 豆干 4块
• 青菜 10颗
• 芝麻油 2勺
• 食用油 适量

菜包的做法步骤

步骤 1

先将温水化开酵母，放入面粉，多次加入温水搅拌成面团，不干不湿为宜

步骤 2

面团发酵，准备馅料、青菜过水烧开，冷水冲洗一下

步骤 3

用手拧干水分

步骤 4

青菜切成碎

步骤 5

豆干和香菇也切碎块(我选的干香菇)

展开全部

步骤 6

步骤 6

干的香菇要泡在温水中至到变软哦

步骤 7

加入食用油少许，放入香菇碎，把水分炒干

步骤 8

加入豆干碎，炒干水分

步骤 9

加入青菜碎炒干水分，加入两勺芝麻油也炒一下，备用

步骤 10

面团发了2个多小时，我感觉有点湿，有可能发的时间有点长？

步骤 11

撒点面粉，先揉一揉，再分成若干个面团，大小相同的

步骤 12

用圆柱形的物体（我用的矿泉水瓶）有啥用啥，哈哈，弄成圆形饼皮

步骤 13

将拌好的馅料放入饼皮中间，旁边的饼皮用食指和中指折成相等的褶皱直到最后，再把中间空的饼皮捏起来

步骤 14

包好的菜包，锅中放入温水，醒菜包1小时左右

步骤 15

先把锅里的水烧开，放入包好的菜包，蒸10分钟

步骤 16

菜包做好啦，其实我做了10个没拍全，自己做的超级好吃😋

菜包的小贴士

制作菜包时间比较长，别急，跟着教程一步一步做哦，馅料不要有水哦。老公觉得味道不错，说比买的好吃，感觉有点成就感，哈哈，剩下的面团我还做成花卷和馒头啦

菜谱创建时间：2020-03-08 06:50:53