艾草粿

作者： 云石三

用料

• 艾草 500克
• 糖 350克
• 面粉 500克
• 粘米粉 250克
• 水 适量
• 泡打粉 1包

艾草粿的做法步骤

步骤 1

挑选最嫩的艾叶

步骤 2

洗干净备用

步骤 3

开水下锅，焯水2分钟夹起来

步骤 4

倒进去破壁机，加水搅碎

步骤 5

面粉、粘米粉、糖搅拌，加入之前准备好的艾草汁，搅拌均匀后静置60分钟后加入泡打粉，再静置20分钟就可以开始蒸了

步骤 6

开水下锅蒸，模具要先预热，再把粉浆倒进去

步骤 7

猛火蒸30分钟

步骤 8

脱模就完成了！

菜谱创建时间：2020-03-08 03:53:53