准备好所有材料。
蛋清蛋黄分离（不熟练的可以用蛋清分离器）
蛋黄中加入玉米油，纯牛奶，搅打均匀。
筛入蛋糕粉。
搅拌成细腻的蛋黄糊。
蛋清中滴几滴柠檬汁，加入三分之一的白糖。
用电动打蛋器高速再中速打发，剩下的白糖两回加入。
打好的蛋清出小弯勾就行。
舀三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中。上下切拌均匀。切拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀。
用这样的手法。上下切拌。
纸杯比较小，最好装进裱花袋中挤到杯子中，不会漏。（这时烤箱可以150度预热5分钟）
倒入8分满，可以加点杏仁片。
放进烤箱，上下火150度，烤20分钟。
出炉。
味道不错😋。这个配方可以做9个纸盒。