家常版·上汤娃娃菜

作者： MisSalmon

很鲜，很清淡；方便又好吃。

用料

• 娃娃菜 2棵
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 葱姜蒜 少许
• 麻油 少许
• 胡椒粉 少许
• 山林大红肠 2片

家常版·上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜，洗净沥干，从中间对切，备用。

步骤 2

放入锅内热水焯10-15分钟，至软熟。

步骤 3

将菜捞出锅中摆盘待用。其余配菜切好准备下锅。

步骤 4

放油，葱姜蒜爆香后其余配菜一起放入翻炒后，放1-2碗水，喜欢喝汤的朋友可以放2碗，就是我们平时用的那种小饭碗的量。切记：开水！开水出白汤。

步骤 5

最后出锅前淋上麻油，撒上葱花和胡椒粉提香。因为有咸鸭蛋所以没放盐，口味重的童鞋自己把握分寸就好～

菜谱创建时间：2020-03-08 00:18:37