大蒜水煮鳝鱼

作者： NicoleCH

用料

• 黄鳝 250克
• 干辣椒 10个
• 郫县豆瓣 1勺
• 花椒 30粒
• 本地香芹菜 1把
• 姜 8片
• 蒜 8瓣
• 小米辣 3个

大蒜水煮鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼洗净，切块

步骤 2

芹菜苗切段

步骤 3

香蒜苗切段，生姜切片

步骤 4

小米辣切圈，花椒备用

步骤 5

冷锅放油，热油后，加入大蒜炒香后，放辣椒和花椒爆香后，放入郫县豆瓣酱炒香后，放入鳝鱼片，炒香。加水，水开后放入芹菜苗和蒜苗。

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步骤 6

步骤 6

大蒜煮软后，就可以起锅了。开吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 23:58:55