1.备好灯笼椒2个，姜，红辣椒1条，鱿鱼400g（切开后用小刀画井字）。 2.滚水焯鱿鱼，不需太熟，捞起沥干水备用。 3.放油爆炒红辣椒、姜、灯笼椒，放入鱿鱼，倒一点点水，放一点点生抽、老抽，适量盐，大火爆炒至熟。
成品！