鸡腿拆骨,肉切成2厘米左右的小块
撒炸鸡配料,边撒边用手翻拌鸡块,使之均匀裹粉,这种方法可以避免浪费炸鸡配料(不能按照炸鸡配料包装上写的方法,会浪费很多粉)等到鸡肉不怎么粘手了,说明粉裹得差不多了,就可以准备炸了,不用腌渍等待。
锅中加油,油热后加入鸡块,炸至两面金黄(要翻面炸),由于是家里自己吃,不像饭店,所以油要省着点,我是把锅侧过来,开个小火,鸡块分批炸,效果很好。
一盘诱人的炸鸡块就好啦,开吃😀