旺仔牛奶蛋挞液（全蛋）

作者： 星星和农糖

简单又好吃的旺仔全蛋蛋挞液，可以不用担心蛋清留着没用了(๑°3°๑) 要先看小贴士再做哦

用料

• 旺仔牛奶 一罐（245克）
• 鸡蛋 两枚
• 白砂糖/细砂糖/糖粉 四勺

旺仔牛奶蛋挞液（全蛋）的做法步骤

步骤 1

准备快乐源泉旺仔、两枚鸡蛋和四勺糖（不是很甜两勺糖，正常甜四勺糖，偏甜五勺糖，甜的发齁六勺糖😂）

步骤 2

用手动打蛋器搅到糖完全融化（可在盛放蛋挞液的容器下放一个有热水或开水的盆，加速糖的融化，如果是糖粉搅匀即可）

步骤 3

用滤网过滤两遍，可以让浮沫和搅不匀的蛋清留在滤网中，还可以让蛋挞液更细腻（这里我只拍了过滤第一遍的照片）

步骤 4

烤箱不用预热，两百度烤二十分钟

旺仔牛奶蛋挞液（全蛋）的小贴士

1.这个用量建议分成两份烤，如果一次烤太多的话蛋挞液下面会出水。步骤四里我就是先烤了一半的量，当然如果你的容器底比我的更大就可以一次把蛋挞液烤完 2.每家烤箱脾气不一样，要根据自家烤箱脾气而调整烤蛋挞液的时间！！如果想要如封面一样的焦糖色就要在原来的烤制时间上再增加烤制的时间，期间要勤一点看着烤箱，以防烤糊 3.如果要用这个方子的量烤蛋挞就要你自己估摸了，因为蛋挞皮的种类比较多，大小也不一样 4.如果要做全蛋蛋挞液最好用加了淡奶油的食谱，本方只适合单独吃，不建议用本方烤蛋挞

菜谱创建时间：2020-03-07 22:30:39