红枣玉米馒头（不加糖）

作者： 满满人间烟火气

之前在温州街头小铺买过红糖馒头，一直恋恋不忘，自己改良一下，不放红糖改为红枣泥，再加点粗粮，好吃更健康！

用料

• 玉米面 200克
• 开水 180克
• 面粉 600克
• 水 200克
• 枣泥 300克
• 安琪高活性干酵母 5克
• 葡萄干 适量

红枣玉米馒头（不加糖）的做法步骤

步骤 1

红枣洗净煮30分钟

步骤 2

去皮去核，枣泥完活

步骤 3

玉米面200克

步骤 4

加入180克开水

步骤 5

揉成面团

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步骤 6

步骤 6

把600克面粉，300克红枣泥，200克水，5克酵母，适量葡萄干和玉米面团一起加入厨师机揉成光滑面团，稍微醒发一会

步骤 7

把面团分成剂子（我是10个）揉成圆馒头，上蒸屉醒发

步骤 8

馒头宝宝长大了好多，掂一掂轻了不少，可以开火蒸了

步骤 9

水开25分钟，再捂3分钟开锅！

步骤 10

宣软的大馒头，吃着可美啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 22:24:40