酥炸小河虾

作者： fiona雯子

我是南方人，小河虾是我们经常吃的一道菜，有白灼小河虾，韭菜炒小河虾、油爆小河虾、酒泡河虾……老公是北方人就爱吃酥炸小河虾，下酒菜、还可以卷饼吃，今天我也试着做了一回，老公直夸好吃😋😋

用料

• 河虾 600g
• 盐 6克
• 白胡椒 2
• 鸡精 1
• 料酒 0.5勺
• 油 250
• 面粉 30克

酥炸小河虾的做法步骤

步骤 1

市场挑选新鲜的小河虾！

步骤 2

减去胡须和虾枪，并清洗干净，漏掉多余水份！

步骤 3

先放半勺料酒，拌匀。

步骤 4

盐分次倒入颠匀！

步骤 5

鸡精、白胡椒同杨分次倒入颠匀！

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步骤 6

步骤 6

最后面粉也是逐步加入，颠匀！

步骤 7

本人因为怕胖不敢添加太多面粉，所以我最后的效果是这样滴！

步骤 8

分次下油锅炸啦，金黄色出锅！

步骤 9

咸鲜蔬脆的小河虾大功告成！是不是很简单，你也来试试吧！

酥炸小河虾的小贴士

食材好坏很重要啦！佐料品牌不同，浓烈还是清单根据个人日常喜好而变化！过程简单！

菜谱创建时间：2020-03-07 22:16:49