陈皮红豆沙

作者： 小鱼满满

想喝红豆沙 想喝陈皮红豆沙 于是 翻出新会朋友寄来的老陈皮 找出家里的相思豆 泡两个小时 砂煲煲三个小时 红豆酥烂、颗粒感，又带着沙沙的顺滑 陈皮清香、回甘，沁人心脾 喝一碗，意犹未尽

用料

• 老陈皮 10克
• 红豆 300克
• 冰糖 适量

陈皮红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆和陈皮清水浸泡两个小时

步骤 2

陈皮撕小块，和红豆一起放入砂煲中，加冷水开煮，

步骤 3

中大火煮至沸腾，然后转小火，中间水少可加冷水，后期要看着以免糊锅

步骤 4

小火煮两个小时左右，红豆开花、起沙，按自己口味加入适量冰糖，再煮五分钟 如果不喜欢颗粒感，此步骤可以过滤红豆沙，滤除红豆皮，再加冰糖到红豆沙中煮五分钟

步骤 5

一碗香甜红豆沙喝完，还会意犹未尽

菜谱创建时间：2020-03-07 22:14:01