菠萝削皮，去“眼”去梗（小时候练就的削菠萝手艺，三十年不用，丝毫没荒废！）母子俩吃剩下三块，切成丁。不想清洗榨汁机，所以直接放入深盆，菠萝丁➕柠檬肉➕白砂糖一起，用擀面杖舂，挤压成泥状。
忘了拍图😄补一个空盆
放入不粘锅，先中火，起泡泡后转小火慢炖。
大约15分钟，汁水减少，开始变稠。
25分钟后，已明显粘稠。
约30分钟，感觉粘稠度可以了，关火，晾凉。
装入消毒干净的玻璃瓶密封
口感软糯鲜甜，小宝贝尝了还想尝，爱不释手！
不妨白砂糖，也可以在中火起泡泡后加入冰糖融化。