孜然牛肉味锅盔

作者： V-E私房

用料

• 牛肉 100克
• 榨菜 适量（少量就行，榨菜很咸）
• 孜然 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少量（去除牛肉腥味）
• 葱花 适量
• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 油 适量

孜然牛肉味锅盔的做法步骤

步骤 1

把酵母粉用温水化开，倒入200克面粉中，把面团揉至光滑，放温室里发酵至两倍大

步骤 2

馅：牛肉，榨菜，葱花剁碎，把生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉都放进牛肉中，用筷子往一个方向搅匀

步骤 3

面团发酵好以后分成三等份，放入盆中，再倒入适量的无味道的油，把三个面团都抹上油，再静置20分钟

步骤 4

面团静置好以后，开始裹馅，再把它擀成椭圆形的面饼。烤箱先180度，预热10分钟，把面饼放进烤箱，180度，15分钟，烤至两面金黄就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-07 20:23:28