牛肉卷

作者： Wellfast

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克
• 牛肉 200克
• 洋葱 四分之一个
• 盐 小许
• 孜然粉 1勺
• 黑椒粉 1勺
• 糖 小许
• 花生油 小许
• 黑芝麻 小许

牛肉卷的做法步骤

步骤 1

面粉加入1只鸡蛋，水搅拌雪花状，和面到表面光滑

步骤 2

湿布盖上醒面，接着做馅料。

步骤 3

牛肉切碎，加入油、盐、糖、孜然粉、黑椒粉，用手搅抓，再加少许水，抓到牛肉吸收水为止，最后加入切粒的洋葱，搅拌均匀即可。

步骤 4

面粉切成八份，约40克一份

步骤 5

取一份赶成长方型的薄片

步骤 6

中间放入馅料，按下面方法折合完成。

步骤 7

另一边折叠上

步骤 8

粘好不露馅

步骤 9

两端向中间对折

步骤 10

表面涂上蛋黄液，洒上黑芝麻，烤200度，20分钟（烤箱提前预热好）

步骤 11

新鲜出炉香喷喷😋

菜谱创建时间：2020-03-07 20:06:32