准备各种你想煮的食材，冬瓜、土豆、豆腐、莲菜、午餐肉切片；泡发木耳、小香菇、海带；做水泡粉条，水开放粉条关火（放置一旁）；蟹味菇。总之随心所欲的放。再调一个麻酱（先将麻酱用温水泄开，加少量盐、3g糖、少许芝麻油搅拌均匀）
热锅凉油，少放一点儿油，葱段、姜片入油锅煸炒，放牛油火锅底料至融化，加温水+牛奶，煮开后中小火熬20分钟，味道真的特别香。
20分钟后用漏勺将渣子捞干净，之后就可以煮食材了，土豆，香菇、木耳先煮三分钟，之后放海带、冬瓜、豆腐等继续煮两分钟，最后放泡好的粉条。再煮两分钟，最后一分钟要倒入调好的麻酱。搅拌。关火前放入蒜沫、香菜碎。
配馒头，配米饭，爽！！！