150克肉馅加入1个鸡蛋搅打，再加入蚝油、生抽调味，葱姜切末放入肉馅；虾仁切丁；韭菜洗净，控干水份后切碎；将上述材料全部混合搅拌均匀。
烤箱下火200度预热10分钟；不粘烤盘底层耍油；取馄饨皮中间放入拌好的馅，两侧不封口，只将顶部捏住即可。
将包好的锅贴放入涂好油的不粘烤盘内。
将摆好锅贴的烤盘放入烤箱中下层，上盖油脂或锡纸，防止锅贴皮过干，下火200度烤5分钟后再锅贴缝隙倒入少量水淀粉，之后继续烤15-20分钟。
看到底部变焦黄即可出炉。