脆皮乳鸽

作者： 彤心飞扬

用料

• 鸽子 2只
• 卤料：生姜 2片
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 罗汉果 1个
• 香叶 数片
• 干辣椒 3个
• 酱汁：蜂蜜 适量
• 柠檬 半个
• 叉烧酱 适量

脆皮乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净，焯水备用

步骤 2

各种香料制作卤水

步骤 3

鸽子放进卤水烧10分钟，然后关火腌2小时，期间翻个，确保整只腌匀

步骤 4

烤箱预热后上下火200，烤15分钟，然后刷酱料，再上火烤10分钟，期间加刷一次酱料。

步骤 5

切块装盘，皮焦肉嫩多汁，非常完美😃可以蘸黑胡椒粒，或者剩下的酱汁蘸着吃，非常好吃

菜谱创建时间：2020-03-07 18:56:08