豆腐渣胡萝卜丝丸子

作者： 健康是人生第一财富

用九阳豆浆机做的豆浆，过筛的豆腐渣，加上胡萝卜炸的丸子，非常好吃，废物利用，不浪费粮食。

用料

• 熟豆腐渣：半小碗（100克黄豆做豆浆过筛后的豆腐渣）
• 胡萝卜：1根
• 鸡蛋：2个
• 面粉：半小碗（约200克）
• 葱沫：半根葱切的沫
• 十三香：2克
• 五香粉：1克（可不放）
• 盐：少许
• 味素：1克

豆腐渣胡萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐渣半小碗（2两黄豆出的豆腐渣，熟豆渣）

步骤 2

胡萝卜一根，洗干净，用插板插成细丝

步骤 3

胡萝卜插细丝

步骤 4

鸡蛋两个

步骤 5

把所有料放在一起，胡萝卜丝，鸡蛋两个，豆腐渣半碗，面粉半碗，13香，五香粉，味素，葱花，盐，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

用筷子使劲搅拌搅拌均匀

步骤 7

锅中放油烧至四成热（120度）

步骤 8

用手的虎口挤出丸子，用小勺刮一下，做出软丸子，下入油锅，先小火

步骤 9

丸子飘起后改中火

步骤 10

炸至金黄捞出

步骤 11

捞出控油装盘

菜谱创建时间：2020-03-07 18:26:14