虾皮蒸蛋

作者： 半木厝

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1小把
• 温水 约鸡蛋的1.5-2倍
• 食盐 适量
• 生抽 适量

虾皮蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打匀，加入温水和食盐，充分搅拌均匀。

步骤 2

用细网筛过滤好蛋液，撒上虾皮，用保鲜膜盖住或扣上盘子。

步骤 3

热水上锅，大火蒸至上气改中火蒸10分钟。

步骤 4

揭开保鲜膜或盘子，加入生抽。

菜谱创建时间：2020-03-07 18:10:45