香葱，香菜，切丁。蒜切沫。蒜末，一半香葱，一半香菜，盐，糖放入碗中。
碗中加入两勺香醋，一勺味极鲜，一勺老干妈辣椒油，几滴香油。勺子就是图中这种小汤勺。我买的老干妈比较香，不是很辣，加一勺整好微辣，香辣。
煮饺子，我用的上次包的鸡胸肉芹菜水饺，可以参照我的菜谱。
饺子煮熟后，先把碗里加半碗饺子汤，搅拌均匀，再捞出饺子，放入碗中，最后放入剩下的香葱和香菜，撒上芝麻，就可以开吃啦