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芒果慕斯

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作者: 讠阝辶
下手啦下手啦

用料

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

准备一个空碗和奥利奥

步骤 2

把利去掉,只留奥奥

步骤 3

把奥奥放在油纸上

步骤 4

拿出祖传的擀面杖把它压碎

步骤 5

放入碗中加融化好的黄油搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

把奥奥倒入模具中压实,放入冰箱冷冻

步骤 7

200g淡奶油加30g白砂糖

步骤 8

打发至有细微纹路

步骤 9

碗中倒入200g酸奶

步骤 10

吉利丁片切小块,加温牛奶泡软,隔水融化

步骤 11

将回温吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀

步骤 12

搅拌好的酸奶倒入到淡奶油中翻拌均匀

步骤 13

取出模具,将奶油倒入模具中

步骤 14

中间加上芒果,把剩下的奶油全部倒入,冰箱冷冻一晚

步骤 15

起床啦!我们来制作镜面效果,吉利丁加温水泡软,加糖隔水融化

步骤 16

在表层加上芒果粒

步骤 17

倒入吉利丁液,继续冷藏3-4小时

步骤 18

取出,用温毛巾敷下外围,脱模

步骤 19

芒果慕斯OK

菜谱创建时间:2020-03-07 17:50:01
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