咖喱饭——简单易学不翻车😘疫情期间不饿肚🍛高颜值豪华灵魂咖喱牛肉/猪肉/鸡肉加煎牛排/炸猪排盖饭

作者： 电竞美少女sweet

疫情期间在家一个人或是一家人都很适合的咖喱饭哦，如果附近菜市场不开买不到肉，熏纯素哒也很美味！（下面做法为2人份，这次做的是牛肉的哦）

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/5个
• 牛肉片 200克（4片）
• 黄油 适量
• 咖喱块 2块
• 牛奶或椰浆 1/2袋或100ml

咖喱饭——简单易学不翻车😘疫情期间不饿肚🍛高颜值豪华灵魂咖喱牛肉/猪肉/鸡肉加煎牛排/炸猪排盖饭的做法步骤

步骤 1

土豆切块🥔洗澡澡，淀粉拜拜😊 胡萝卜🥕滚刀或者切丁🥕随意哦 洋葱为啥不切丝儿？毕竟我们手残党不是大厨呀！

步骤 2

黄油的话，大概0.5CM厚，奶香味超级让人陶醉，只不过放多了太油！

步骤 3

小土豆出浴🥔不过想多泡会儿凉水澡也没关系

步骤 4

开火热锅，给石锅献上“小黄人”

步骤 5

哭吧哭吧(´;︵;`)不是错！洋葱背锅！中火翻炒之后，闻到伴着奶香的洋葱味，就可以考虑给它找个伴儿了！

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步骤 6

步骤 6

把从兔八哥窝里抢到的胡萝卜快速放入石锅（快快快，一会儿兔八哥醒了被发现就惨了）🥕混合翻炒，可以用锅铲将油淋到胡萝卜身上，也可以将锅倾斜，只要保证胡萝卜身上裹油就好啦

步骤 7

翻炒娱乐两三分钟😍土豆:“让我们红尘作伴，活的潇潇洒洒！”出浴的土豆又该入场了！翻炒几下，准备加水。

步骤 8

加入H2O（疫情期间可能大部分城市自来水管里列出来的水带有消毒味，需接起来静置几小时才能使用，没提前准备的小伙伴可以选择矿泉水），翻拌，换大火煮10分钟左右。

步骤 9

其实就是做汉堡用的牛肉片，可以买半成品，也可以用牛肉沫自制哦🥩2片切成蛋黄大小，2片煎熟备用。(培根，鸡肉肠，牛肉肠，鸡胸肉，猪里脊，同理)

步骤 10

准备好咖喱块🍛和牛奶🥛

步骤 11

由于是我才用的是半成品牛肉片，加入牛肉片之后，可以直接放咖喱块！如果水块干了，加入肉之后加一点点水（只是一丢丢哦，之后还需要加牛奶），煮一两分钟，再加咖喱块。这个牌子咖喱块一盒4块，尽管说1块是1盘的量，2块其实2-3份也是OK的。一家三口放2块可以做两次，小情侣2块做两次，都够用可以放心。 翻拌，避免粘锅。

步骤 12

咖喱块融化之后🥛加入牛奶或者椰浆！由于咖喱是辛香料，可加入适量牛奶，喜欢泰式口味的可选择椰浆🥥

步骤 13

米饭躺入小碗（为了美观建议用碗口直径小深度深的碗哦）🍚饭勺按摩、略微用力压。盖上圆盘（注意别用做意面的内凹盘😂别问为什么），乾坤大挪移，米饭就在盘子里了！

步骤 14

小碗协助，将米饭移动到一侧，便于倒入咖喱土豆胡萝卜。

步骤 15

放上煎好的牛肉片，不，牛排！🍛嗯，就是牛排！我辣么可爱，我说是牛排就是牛排！

步骤 16

食量大的话，可以每份两片牛肉。只不过土豆和米饭已经是碳水爆炸了，饱腹感比较强，然而我这种食量惊人的小可爱，真的是需要很多土豆外加2片牛肉才够吃！

咖喱饭——简单易学不翻车😘疫情期间不饿肚🍛高颜值豪华灵魂咖喱牛肉/猪肉/鸡肉加煎牛排/炸猪排盖饭的小贴士

1土豆洗去淀粉 2仅适用于咖喱块做法（咖喱粉不清楚） 3新鲜猪肉或者鸡肉的步骤一样，只不过得煮一段时间再加咖喱块哦

菜谱创建时间：2020-03-07 17:46:22