全麦馒头

作者： 沅缘

用料

• 全麦面粉 500
• 牛奶 250ml
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 2克

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全部材料放入

步骤 2

搅拌15分钟左右，面团光滑，出膜

步骤 3

一步法，成型切块，40度发酵至1.5-2倍大小，手指按馒头能马上回弹即发酵完成

步骤 4

开水蒸15分钟，焖5分钟出锅

菜谱创建时间：2020-03-07 17:25:01