红豆提前一晚泡好
锅中加水 煮红豆(多煮一会 红豆不好熟)
煮至软烂 倒掉多余的水
倒掉多余的水后 盖好盖子 小火焖两分钟
盛出加入白糖 捣成泥 这就是做好的红豆沙 也可以做豆沙包 这是我吃过最好吃的红豆沙
蛋挞皮解冻两分钟
包入适量红豆沙之后 把两面对折 捏到一起 烤箱上下火180度 烤20分钟后 去掉锡纸 调至上下火200度 继续烤十分钟
好啦
外酥里嫩 好吃😋
红豆和白糖 还有蛋挞皮 根据量大多少自己调节