1.各种食材切成细粒（最好头一天晚上切好），干香菇泡发后再切。如果是夏天，建议放冰箱里。
2.锅热先放油（肥肉最好），再放五花肉炒香。
3.依次放入洋葱丁、香菇丁、胡萝卜丁、四季豆丁（四季豆换成豌豆也好吃），煸炒几下。洋葱丁先炒出香味再放其它的。
4.放入蒸好的糯米饭（糯米饭建议硬一点）煸炒。
5.放入盐、蚝油、料酒和味极鲜，煸炒均匀。最后撒点葱花。
6.盛出晾一下。
7.准备饺子皮（因为没有买到饺子皮，所以用扁食皮代替了😂这个类似北方的大馄饨皮）。
8.馅儿放皮中间，多放一点。
9.左手托住底，右手虎口收紧，旋转一下。因为糯米比较粘，容易收住。
10.再把相邻的褶皱捏一起。饺子皮会更好看一点😊。
21.OK，排排队上笼屉，开始蒸了！
12.大概十分钟左右，皮呈透明色，就可以了！
13.摆盘，因为是方的皮，卖相稍差了点，味道不打折啊😉。
14.蘸点酸辣酱，咬一口，香糯无比。
15.配上自己榨的枸杞豆浆，一口一个，停不下来！
1.糯米最好隔水蒸，我是图方便，电饭锅预约烧好。记得要烧得硬一点，这样口感好。 2.最好用饺子皮，饺子皮四周擀薄一点。 3.馅儿多一点，这样收口时，馅儿挤出来，好看！ 4.我是五人份，你们酌情增减食材。