开水放芝麻油，盐少许，放胡萝卜和西兰花悼水一分钟。再肥牛悼水烫至变色，捞出控干。
起锅热油，炒香大葱和生姜，放肥牛，炒一会，放生抽、蚝油、料酒一勺，白糖、盐一小勺，熟后出锅。
将米饭，肥牛，西兰花，胡萝卜，黄瓜各种食材摆盘。