炒蒜蓉粉丝扇贝

作者： 老虎皮小棉袄

这个菜一般是蒸的，但我这个是炒的。

用料

• 蒜8瓣，粉丝1小把，扇贝约1斤

炒蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝去掉胃、腮、肠线后清洗干净（大约只剩下一半了～），粉丝开水烫几分钟后过凉水，再剪短，蒜拍一下切末。

步骤 2

爆香一半的蒜末，扇贝倒进去翻炒，调入生抽、蚝油、料酒炒到稍微有点缩水。

步骤 3

再倒入粉丝，调入盐，放入剩下的一半蒜末，因为干就加了点水。泡过的粉丝基本已经熟了，入个味就行了。

步骤 4

这个菜其实炒起来挺快的，几分钟吧，就是收拾扇贝的时候费时间。

步骤 5

又一次，只上照片不说话

菜谱创建时间：2020-03-07 14:29:43