武汉小吃-苕面窝

作者： 芬尼丝儿

疫情期间无聊之时开始各种炸厨房系列😁

用料

• 红薯 2个
• 面粉 50克
• 淀粉 10克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 姜片 2片
• 香葱 2根
• 水 适量

武汉小吃-苕面窝的做法步骤

步骤 1

准备两个中等大小的红薯，去皮切块，姜片切末、葱切葱花；

步骤 2

加入面粉、淀粉、盐、葱花、姜末到苕丁中；

步骤 3

加入鸡蛋和水进行搅拌，用手搅拌更方便，也更均匀；

步骤 4

搅拌好了

步骤 5

油锅倒油烧热

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步骤 6

步骤 6

没有面窝勺子用汤勺代替🤣

步骤 7

汤勺舀上一满勺材料，缓缓的倒入油中形成饼状，中火炸至定型后翻面，每面炸一分钟翻面，注意颜色变化，金黄色加深就可出锅。

步骤 8

炸好出锅沥干油装盘😁

步骤 9

如果担心红薯不甜可以加点白糖😀

菜谱创建时间：2020-03-07 14:20:03