酱香饼🌶️

作者： 湘霖小月半

想吃饼啦 🤪🤪好好吃哦好好吃😋😋

用料

• 面粉 400克
• 温水 220克
• 豆瓣酱 60克左右
• 姜 20克
• 洋葱 20克
• 蒜 30g
• （以上需要搞碎）
• （以下为炒制时添加的）白芝麻 25克
• 蚝油 2小勺
• 黄豆酱 2小勺
• 番茄酱 15g
• 白糖 8克
• （以下为辅料）
• 花椒面，孜然粉与油混合
• （表面）葱花，白芝麻

酱香饼🌶️的做法步骤

步骤 1

和面

步骤 2

揉光滑后静置30分钟，这个面团比较软哈

步骤 3

我用的这么多

步骤 4

豆瓣酱搅碎

步骤 5

第三步的食材搅碎

步骤 6

锅中加油炒

步骤 7

炒的过程中加（以下为炒制时添加）的材料

步骤 8

我做好了是这个样子，味道只有一点点像外面的味道，不过做好饼后真的超级像超香的！（我还以为我会失败呢 🤣🤣

步骤 9

分剂子，我分了5份，刚刚好呢

步骤 10

刷“油酥”

步骤 11

左右折叠，记得封口🤐

步骤 12

卷起，我还静置了10分钟，方便酥脆

步骤 13

锅中放油，覆盖住锅面，比小火大一点的🔥煎，两面煎熟后起脆壳，然后刷酱，撒芝麻，葱花

步骤 14

切块就可以吃啦

步骤 15

这时候的味道就好香好香啦！真是一模一样啊啊啊啊啊

菜谱创建时间：2020-03-07 14:04:31