鸡翅划拉开几刀,腌一晚 用料: 生抽 老抽(上色) 蚝油 盐 白糖 醋 沙茶酱(根据自己喜好)
倒入一些淀粉 用筷子拌匀 表面形成糊糊状
芋头切块
油锅,加点盐
先翻炒芋头,到表面微微焦黄,倒出
不用洗锅,直接下鸡翅翻炒一下,表面凝固就行
盘底铺芋头,上面摆鸡翅 再倒入一些腌剩下的酱汁
上锅大火蒸熟
出锅前撒上黑芝麻