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不用吉利丁片也能成功的 Q仔木瓜奶冻

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作者: chocolate澜
没有吉利丁片怎么办? 超简易的QQ糖版木瓜椰奶冻是真的好吃哇! Q弹可口,入口即化~~ 木瓜素有"百益果王"之称,想拥有美美的肌肤和"S"型曲线就来盘它!

用料

不用吉利丁片也能成功的 Q仔木瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

1.这是我用到的原料 QQ糖可以自己选择喜欢的口味 如果没有椰奶直接用牛奶代替也是可以的哈~

步骤 2

2.把QQ软糖放在碗中,碗中加一勺水,封上保鲜膜,在正上放用牙签扎几个孔,待蒸锅上汽后放入蒸2分钟,看到软糖全部融化即可。 ※也可用微波炉叮热,只要软糖全部融化就可以啦~

步骤 3

3.把木瓜头部切掉,把籽挖出。 内部尽量挖的圆一些这样做出来的比较好看呦~

步骤 4

4.在锅里依次加入白糖、牛奶、椰奶,小火加热至白糖融化,混合均匀即可。倒入碗中备用。

步骤 5

5.这时候,刚才融化的软糖液已经晾至室温,我们把它加入到椰奶液中,慢慢混合均匀。 (※温馨提示!这里一定等待软糖液晾至室温,可以摸碗不烫手就可以了,如果太烫牛奶液会变成絮状!) 6.把混合好的奶冻液过筛2次,这样口感更细腻噢!(这步很重要) 7.最后倒入木瓜封膜,放入冰箱冷藏层6~8小时就可以啦~

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步骤 6
步骤 6

大功告成🤗 Q弹可口~这一盘要在餐厅估计好几十,现在在家也能动手做出美味的下午茶🎡 家里的小朋友也会爱上这道营养美味的小甜品🍮

菜谱创建时间:2020-03-07 13:19:00
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