1.这是我用到的原料 QQ糖可以自己选择喜欢的口味 如果没有椰奶直接用牛奶代替也是可以的哈~
2.把QQ软糖放在碗中,碗中加一勺水,封上保鲜膜,在正上放用牙签扎几个孔,待蒸锅上汽后放入蒸2分钟,看到软糖全部融化即可。 ※也可用微波炉叮热,只要软糖全部融化就可以啦~
3.把木瓜头部切掉,把籽挖出。 内部尽量挖的圆一些这样做出来的比较好看呦~
4.在锅里依次加入白糖、牛奶、椰奶,小火加热至白糖融化,混合均匀即可。倒入碗中备用。
5.这时候,刚才融化的软糖液已经晾至室温,我们把它加入到椰奶液中,慢慢混合均匀。 (※温馨提示!这里一定等待软糖液晾至室温,可以摸碗不烫手就可以了,如果太烫牛奶液会变成絮状!) 6.把混合好的奶冻液过筛2次,这样口感更细腻噢!(这步很重要) 7.最后倒入木瓜封膜,放入冰箱冷藏层6~8小时就可以啦~
大功告成🤗 Q弹可口~这一盘要在餐厅估计好几十,现在在家也能动手做出美味的下午茶🎡 家里的小朋友也会爱上这道营养美味的小甜品🍮