超级鲜美👩‍🍳三鲜粉干

作者： 妞子厨房养成记

用料

• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 糖 10克
• 新鲜九节虾 10只
• 蛤蜊 10只
• 蛏子 5只
• 腊肉 1块
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 1个
• 新鲜绿菜 1把
• 粉干 1把

超级鲜美👩‍🍳三鲜粉干的做法步骤

步骤 1

准备如图材料

步骤 2

平底锅煎一个蛋，并切成丝备用

步骤 3

放入油，微热放入腊肉先炸香，然后依次放入虾，蛤蜊，蛏子，香菇，进行翻炒1分钟左右

步骤 4

依次放入料酒，生抽，白糖，继续翻炒1分钟，再放入食盐和蚝油，进行翻炒

步骤 5

将开水倒入锅内，闷盖煮沸

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步骤 6

步骤 6

煮沸后，放入粉干，继续焖煮

步骤 7

再次放入食盐，蚝油，闷盖煮沸，让粉干入味

步骤 8

等粉干快煮熟，放入青菜，并搅动

步骤 9

最后出锅，放上鸡蛋丝，汤超级鲜美哦

超级鲜美👩‍🍳三鲜粉干的小贴士

1⃣️可以将粉干换成鲜面条，味道也是一样的。2⃣️放热水一定一次放到位，中途不要再加水，会影响口感

菜谱创建时间：2020-03-07 13:07:18