活面，醒面，步骤省略，看我其他面食的方子
擀成长方形面片，刷油，按照自己的口味撒葱花，盐，五香粉。
上下叠起来，这样是三层
切成小段，拧成花卷放入抹油的盘子，盖上盖子醒发
发成这样白胖就可以啦，室温二十分钟左右
开火，底层金黄色后沿盘边倒入一些清水，五分钟开盖。
就是这样的，下面香脆，上面宣软，有葱油咸香，空口就能吃半盘！
我用的摩飞多功能锅，还可以用电饼铛，平底锅。平底锅要随时关注火力，以免急火糊底。