葱花，两小勺盐，五香粉少许，1勺面粉放入碗中。油烧热倒入碗中，搅拌均匀
面粉中少量多次加入开水，揉成光滑的面团。加盖醒30分钟。
面团切块擀成长条形（家里没有擀面杖，用筷子擀的😅），把之前调好的葱油抹上，卷起来，擀平再卷，擀平再卷。
卷的次数多，起的酥也多，最后擀成比较薄的一层。薄的饼会更脆。
中小火慢慢把饼煎成两面金黄，就可以出锅了。