鸭胸肉洗净、去毛，鸭胸肉可适当用牙签戳几下，以便入味。所有材料除蜂蜜外一起混合均匀。
放入密封袋中，放入冰箱过夜。
烤箱预热，把鸭胸肉的皮朝上200度烤25分钟，再把鸭胸肉翻身，肉朝上，抹上剩余的酱汁，180度15分钟，最后再次把鸭胸肉翻身，鸭皮朝上，抹上蜂蜜，180度5分钟，香气四溢的鸭胸肉出炉。