鸡腿肉去骨加入盐，酱油，辣椒粉腌制半小时
土豆、洋葱、青红椒切块备用
我喜欢吃加椰浆的咖喱，所以用椰浆来煮。
咖喱块可以增加咖喱的浓郁
锅里放油先炒鸡块，然后放入土豆，加入咖喱粉翻炒一下，倒入椰浆，加入咖喱块（这个过程要注意搅拌，要不然容易糊锅）土豆和鸡块炖的差不多的时候，加入青红椒和洋葱，翻炒一下装盘。