麻辣香锅-懒人自制

作者： 小腿1988

用料

• 土豆 1个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 花椒 10粒
• 干辣椒 8个
• 豆瓣酱 1勺
• 金针菇 1把
• 木耳 5朵
• 生抽 1勺
• 盐 20克
• 料酒 1勺
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 生菜 1个
• 午餐肉 1片
• 花椰菜 1个

麻辣香锅-懒人自制的做法步骤

步骤 1

洗净、切好，蔬菜焯水2分钟备用，根据个人喜好适当加减备菜。

步骤 2

油热后加花椒烧一分钟，挑出花椒（因为我怕后面咬到...）

步骤 3

加入蒜姜、朝天椒、豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 4

是不是很够意思了？？（还可以加入泡面或酸辣粉的配料，供大家自己参考）

步骤 5

加入豆腐干、腐竹、午餐肉，均匀翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入金针菇、胡萝卜，均匀翻炒——不要一下子把所有配菜加入，否则炒起来很累、也不均匀

步骤 7

再加入贡丸、木耳丝、香菇、茶树菇，我最喜欢茶树菇啦！！

步骤 8

加入焯过水的生菜、花椰菜、土豆块

步骤 9

加料酒、生抽、盐，均匀翻炒

步骤 10

好啦，美味的麻辣香锅出炉啦！！老婆说，吃到哭了！！太好吃了！！

菜谱创建时间：2020-03-07 12:05:18