吐司

作者： 阿尔卑卑

用料

• 面粉 400克+50克（揉面时，太黏了可以加）
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5克
• 玉米油 30克
• 糖 30克
• 温水 130克（自行做调整）

吐司的做法步骤

步骤 1

面粉+糖+盐+鸡蛋

步骤 2

酵母+温水

步骤 3

边倒边搅拌，揉成面团(太黏的话加入备用的面粉) 再加入玉米油揉面，我是用打蛋器搅拌的，搅拌了一会儿，面团就已经出膜了 这个面团是个很柔软的面团，把面团放在碗里，盖上盖子放在冰箱，冷藏发酵一晚

步骤 4

发酵的很好，再揉面排气

步骤 5

分3个剂子，擀成牛舌状

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步骤 6

步骤 6

放入自己喜欢的食材

步骤 7

卷起，放进土司盒，我家没有吐司盒，就放在蛋糕盒里了 注意盒低要刷油，防粘 再放到温暖的地方，发酵至两倍大

步骤 8

发酵好了，烤箱预热180度5分钟 再放进烤箱，中下层，175°烤40分钟 大概烤了10分钟，上面有点上色了，在面包上面盖上一层锡纸，防止烤糊了

步骤 9

这样就好了

步骤 10

再看看里面，有拉丝

菜谱创建时间：2020-03-07 11:02:23