西红柿切丁，油菜切小片，牛肉切小丁，打散鸡蛋，葱白切滚刀块，备着；
找个大盆倒入面粉，少量的水分多次加入，加水同时沿一个方向摇动盆中的面粉，最好不要停，很需要臂力；
锅中烧油，也可烧空气，待油/空气热后，直接放入西红柿和葱白爆炒，慢慢的西红柿就会炒烂，用锅铲压一压，会更软烂；
而后加入水，建议加凉水，加盖，等水刚开始沸腾时，倒小半圈生抽，撒半圈盐；
依次加入菜，面疙瘩，牛肉，面疙瘩要少量多次的加入锅中，否则很有可能会粘在一起，而后继续加盖，来个2分钟；
开盖吧，加点香油，搅拌一下，别饿着自己！
摇面疙瘩的时候一定要快，而且还不能摇出盆去，所以很考验臂力的控制，希望你做的时候别弄一屋子都是，反正我是王者级别的，哇嘎嘎(*˘︶˘*).｡.:*♡