柠檬椰浆磅蛋糕(不一样的蛋糕绝对不会让你失望)

作者： 素食烘焙讲师

众位非素食者亲试 没有蛋奶低热量也超级好吃的柠香蛋糕 配红茶是相当有feel 😃 tips: 椰浆我用丽尔泰的，家里常备，做酸奶每周用掉几瓶 ，买一箱卖家打折！ 虽然我烘焙无数，但是我属于烘焙老忘记材料的人，如果你也一样 ，把配方写出来 ，把所有东西拿出来 放桌，用掉的配料打勾就不会忘记了 ！ 微信:mant0086 公众号:素食基因 有一段时间没有更新，在一个月内会更新美食视频 如果喜欢我的菜谱加我

用料

• 糖: 100克
• 低粉 180克
• 椰蓉 55克
• 泡打粉 3g(1/2tsp)
• 苏打粉 1.5g(1/4tsp)
• 柠檬皮屑 9g大约2-3 个柠檬的皮
• 盐 1.5g
• 以下为液体:
• 椰浆 200g
• 无味植物油 66克
• 柠檬汁 60g
• 香草精 5g (1tsp)
• 以下为浇面:
• 糖粉 60克
• 柠檬汁 5-10g

柠檬椰浆磅蛋糕(不一样的蛋糕绝对不会让你失望)的做法步骤

步骤 1

柠檬皮屑1.5大勺 大约2-3 个柠檬不能省

步骤 2

所有液体+柠檬皮混合（喜欢倒椰浆的感觉）

步骤 3

所有干料筛一下混合

步骤 4

烤箱175度烤35分钟 .如果不想颜色太深25分钟后盖锡纸 我没有盖 感觉颜色有点深 然后再烤10分钟 .具体时间要根据自己家烤箱的脾气中途多看几次 我没有加盖 ，上面有点焦糖味也好吃的 .

步骤 5

最后一步， 如果想让糖浆渗进去，趁热浇面，糖粉牌子不同，加的柠檬汁也不一样我这加了不少 ，反正一点一点加让糖粉溶化吧 .

步骤 6

第二天吃会返油，味道更好

菜谱创建时间：2020-03-07 10:39:33