吐司切块小方块，铺在烤碗里。我用的是前日的红豆吐司。
牛奶、鸡蛋混合。喜欢甜的口感，则加入糖；由于香蕉很甜，我一般单独加糖了。
奶蛋液淋着吐司块倒入，香蕉压成泥铺在表面。 如果你就喜欢香蕉切片也挺好；有坚果、蔓越莓干、葡萄干等，都可以切碎一些撒上去，自由组合。
撒上奶酪，份量自由，凭你所爱。
这是一款任性的早点，克数不用“克克计较”，唯一需要注意的是，牛奶不好加多了，奶蛋液太稀了烤不成形，湿乎乎的不好吃。
烤盘预热150度，烤30分钟。好了，等洗漱完毕、穿戴整齐，美味的早餐也好了。
喜欢酥脆的的口感，就试一试边上的吐司小块。中央奶酪+香蕉非常香甜。底部蛋液都凝固了，混着软软的吐司小块，颇有布丁的口感。
配上火龙果、苹果等淡淡的水果，或者来杯黑咖啡☕️，来吧，让早餐启动有趣的一天。