1、先把乌鸡切块,凉水下锅焯一会儿,撇出血沫,用温水洗净。
2、把乌鸡放入砂锅,放姜片,葱段,黄芪,党参,百合,大枣,枸杞,加入开水摸过鸡肉 加料酒
3、大火煮开,转中火熬30分钟,加少许盐,在转小火熬10分钟,撒入香菜即可。
很美味的乌鸡汤完成了