解馋炸鸡腿

作者： 小澄宝宝麻麻

失业在家，手停嘴停，外卖吃不起， 自己做起来，六只大鸡腿只卖28， 面包糠5.8，回家洗手耍起来

用料

• 鸡腿 6只
• 盐 4克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 50克
• 蚝油 2勺
• 孜然 10g
• 辣椒粉 10g
• 黑胡椒粉 5g

解馋炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，先拍个素颜妆前照片儿

步骤 2

改刀方便腌制，厨房纸吸干水分，擦净盆内侧，依次码好鸡腿，加入料酒、生抽、蚝油、孜然、胡椒粉、辣椒粉、姜丝。接下来，猜猜做什么？

步骤 3

哈哈，戴上手套，开始马杀鸡吧， 给这几个鸡腿好好做做按摩， 料汁浸入肌里才入味好吃。 裹上保鲜膜，等上两小时

步骤 4

好啦大鸡腿浸入味啦，锅中倒油，上灶

步骤 5

准备两个盘子分别盛干粉和面包糠，鸡蛋打开，开火加热油锅

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步骤 6

步骤 6

腌好的鸡腿首先蘸干粉，因为鸡腿现在还有水份

步骤 7

蘸完干粉蘸鸡蛋液，为了颜值，这个碗太小了

步骤 8

接着再蘸干粉，记得蘸匀

步骤 9

第二次裹蛋液

步骤 10

看油锅温度可了，蘸面包糠

步骤 11

波澜不惊的油面，肌骨匀称的鸡腿来啦，轻轻放入

步骤 12

哇咔咔，满满一锅油，吃完再减肥

步骤 13

一次炸两只大鸡腿，翻翻个，鸡腿太大，记得全程小火🔥，否则里面熟不了

步骤 14

试试，筷子轻松插入就没问题啦，如果不成，入锅复炸，建议小火至少十五分钟

步骤 15

好啦，配上清雅的百合花盘，酸甜的番茄酱，开动吧😊

解馋炸鸡腿的小贴士

1.腌好直接炸也很好吃。 2.一定要多蘸多滚几次，这样炸出来的壳又脆又香 3.喜欢焦香的，炸十五分钟以上，一定要小火

菜谱创建时间：2020-03-06 23:40:48