将牛腩切成自己喜欢的大小，然后将他们聚集在一起示众。（这些有点肥了，记得挑瘦一点的）
将示众的牛腩下入冷水，十分钟捞出。
葱切段，姜切片，八角香叶桂皮，也聚集在一起。
然后下锅爆炒，炒香后下入已经煮熟的牛腩。
翻炒锅后，牛腩和配料已经相互温存，此时将它们放进高压锅40分钟，让它们形影不离。
高压锅期间，准备好土豆块、胡萝卜块和洋葱块
高压锅煮好后把它们连汁水和身体一起倒入土豆洋葱胡萝卜的所在地，再煮20分钟。水开后下入咖喱。
咖喱牛腩就出锅啦，他们迫不及待地像米饭招手，请求合体。
记得一定要看咖喱块、粉的成分里有没有盐，如果没有，就在下咖喱的时候自己加一点。